homemade life | biscoito de queijo fit
Mais uma receitinha maravilhosa da minha nutri Carol Siqueira! Todo mundo conhece e ama o pão de queijo, né? Mas o biscoito de queijo já e uma tradição mais de Goiás e Minas. Eu sou de Goiânia e sempre amei e inclusive sempre preferi o biscoito de queijo! Quando ela me passou essa receita fiquei muito feliz, mas quando eu provei a receita fiquei mil vezes mais feliz, porque fica delicioso! Não é tipo quando a receita fit é horrorosa e não te nada a ver com o gosto do original, sabe?
Mas então vamos ao que interessa. Você vai precisar de:
- 3 ovos
- 500g de polvilho azedo
- 500g de queijo branco ou ricota
- 1/2 xícara de chá de biomassa de banana verde
- 3 colheres de sopa de chia
- Sal
A única parte "complicada" seria a biomassa de banana verde, mas só se você quiser fazer a sua. Caso contrário é muito fácil de achar em qualquer loja de produto natural. Fica pra um próximo post ensinar a fazer sua própria biomassa - Prometo que é bem fácil!
Bom, é só misturar todos os ingredientes, modelar os biscoitos e colocar pra assar no forno pré-aquecido. Tem que ficar de olho, quando ele ficar moreninho, douradinho está prontíssimo! Dependendo do forno leva uns 15 minutos.
Se você nunca comeu biscoito de queijo, corre, porque é mara!
